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花生營養豐富，各種食法講究多

花生是我們日常生活中***常見的一種食物，我們都知道，花生素有“長生果”之稱，由此可見它的養生***功效。那么，花生究竟怎樣吃才***健康呢?

花生營養豐富，是價廉易得的***佳品。據科學家研究，花生含大量的植物固醇，對人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有預防大腸***、前列腺***、乳腺***及心血管病的作用。美國科學家進一步研究發現，花生中還含有“白藜蘆醇”。這種物質有很強的生物活性，不僅能抵御***癥，還能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死與腦梗塞。每100克花生還含有鋅8.48毫克，能增強免疫功能，延緩衰老。因此，花生被人們稱譽為“長生果”。